E.LECLERC S'ASSOCIE A BO LE BON : UNE NOUVELLE OFFRE DE RESTAURATION RAPIDE

Avec Bo Lé Bon, E.Leclerc soutient une restauration rapide réinventée

Ouvert depuis le 17 octobre dans la galerie commerciale E.Leclerc Portail à St Leu, Bo Lé Bon est une nouvelle offre de restauration rapide basée sur une cuisine locale, équilibrée et savoureuse.

Bo Lé Bon : Du goût. Du frais. L’esprit péï ! 

Le projet Bo lé Bon est né d’une ambition : proposer une offre de restauration rapide locale qui soit à la fois saine pour le corps et savoureuse pour les papilles. Un pari que se sont lancées les équipes de E.Leclerc Réunion il y a près de deux ans et qui voit aujourd’hui le jour. « Nous souhaitons offrir une alternative au fast-food et être précurseurs sur le bien-manger en proposant aux Réunionnaises et aux Réunionnais de se faire plaisir tout en mangeant sainement avec une nourriture plus végétale, moins grasse
et moins sucrée » commente Pascal Thiaw Kine, Président du Mouvement E.Leclerc Réunion

Une cuisine colorée, joyeuse et gourmande.

Une cuisine entièrement préparée sur place, brute et artisanale.

Une cuisine à base de produits frais, de saison et au maximum locaux.

Une cuisine sans aliment ultra-transformé ni additif controversé.

Une cuisine moins grasse, moins sucrée et avec plus de végétal.

Une cuisine créole traditionnelle inspirée par le monde.

Une offre de restauration rapide uniquement à emporter.

Une offre de restauration rapide accessible à toutes les bourses.

Une offre de restauration rapide accessible à tout moment de la journée.

La production locale au service d’une cuisine créative

Le restaurant se fournit en direct avec les producteurs et maraîchers locaux. Pour respecter la saisonnalité des produits, un fruit et un légume péi sont chaque mois mis à l’honneur.

Bo lé Bon fait (re)découvrir des produits lontan utilisés dans la cuisine créole traditionnelle.

Bo lé Bon revisite les plats créoles traditionnels tout en s’inspirant du dynamisme de la street food mondiale.

« Nous n’allons pas demandé au client de choisir entre plaisir et santé, entre prix et qualité, entre modernité et identité réunionnaise. Nous avons essayé de supprimer ces arbitrages », ajoute
Pascal Thiaw Kine.

Un restaurant porté par une équipe de passionnés

Bo lé Bon est aussi une histoire humaine portée par 10 hommes et femmes du rayon traiteur de l’hypermarché Portail de St-Leu qui ont suivi durant deux ans diverses formations pour répondre à l’ambition du restaurant.
Bo lé Bon permet de valoriser le savoir-faire des hommes et des femmes qui exercent des métiers de bouche au sein de l’enseigne E.Leclerc Réunion. Un savoir-faire perfectionné tout au long de l’année auprès de nutritionnistes et de chefs locaux.

“On revient au métier : cuisiner, transformer, pâtisser, créer. Cela permet de développer des compétences et de redonner de la fiierté aux métiers de bouche.” souligne Matthieu Travert, Directeur de Bo Lé Bon.

Les partenaires de Bo Lé Bon :

• Amalia Irsapoullé, cheffe privée
• Patrice Guichard, ditéticien
• Stéphane Soulié, maître artisan glacier
• Philippe Perreira, artisan chocolatier
• ETC epices, thés, et cafés en vrac,
• l’UMIH

Une offre accessible et engagée

Bo lé Bon est une création originale E.Leclerc Réunion qui traduit ses engagements pour le territoire en apportant une réponse concrète et non culpabilisante aux prévalences du diabète et de l’obésité à La Réunion.

“Avec Bo Lé Bon, E.Leclerc réaffirme son ambition de proposer une alimentation saine et équilibrée, de qualité et à un prix juste à l’ensemble des Réunionnais. Bo Lé Bon c’est une forme d’audace : relier des choses que l’on avait l’habitude de traiter séparément, RSE, santé, production locale, pouvoir d’achat, savoir-faire des équipes, commerce, pour produire de l’impact simultanément » conclut Pascal Thiaw Kine, Président du Mouvement E.Leclerc Réunion